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2018年大米行业市场现状分析与发展前景 中高端大米更受消费者青

来源:[db:来源] 作者:[db:作者] 人气: 发布时间:2018-02-03
摘要:1、全国大米行业销售收入分析 (1)大米行业市场总体呈疲软态势 从大米行业销售收入来看,2008-2016年,大米行业销售收入逐年上升,但增速自2011年以来逐渐下滑。近年来,我国大米从一个出口国逐渐的过渡到了进口量逐渐增长的国家。特别是2015-2016年我国大

1、全国大米行业销售收入分析

(1)大米行业市场总体呈疲软态势

从大米行业销售收入来看,2008-2016年,大米行业销售收入逐年上升,但增速自2011年以来逐渐下滑。近年来,我国大米从一个出口国逐渐的过渡到了进口量逐渐增长的国家。特别是2015-2016年我国大米进口总量均超过了300万吨大关,对我国大米销售带来了弊大于利数据。据调查,2017年第一季度,我国大米销量不情况并不突出,而我国米价仍高于国际价格,贸易商中间仍有利可图,使得2017年后三个季度仍面临考验。2017年以来,随着气温的缓慢回升、普通居民消费饮食结构发生变化等因素,经销商大米备货积极性下降。前瞻测算,2017年大米行业收入增速将少于2016年,销售规模约7115亿元。

图表1:2008-2017年大米行业销售收入及增长率变化趋势图(单位:亿元)

2008-2017年大米行业销售收入及增长率变化趋势图(单位:亿元)

资料来源:前瞻产业研究院整理

(2)大米行业市场总体供给开始出现剩余

从2008年到2014年,大米行业产销率连续六年一直保持高位运行。近几年,大米行业总体产销率开始下降,2016年产销率约98.03%;据测算,2017年,大米行业产销率将继续受下行压力,产销率约97.79%。

图表2:2008-2017年全国大米行业产销率变化趋势图(单位:%)

2008-2017年全国大米行业产销率变化趋势图(单位:%)

资料来源:前瞻产业研究院整理

2、中高档大米开始获消费者青睐

作为传统产品,中国的大米利润率一向偏低,竞争也相当激烈。由于技术门槛不高,米厂比比皆是,而这些厂家为了生存,抢占市场,尽量压低市场价格,排挤外来对手。恶性竞争的结果导致大米市场形成了一个“低价——低档——无品牌——低价”的恶性循环。

另一方面,金龙鱼、鲁花等食用油同样作为传统产品,目前成了行业寡头,成功的品牌运作也让大米企业嗅到了自己的品牌愿景。金源米业(泰国香米)、嘉里粮油(元宝大米)、黑龙江北大荒、沈阳隆迪等企业都开始尝试全国市场的品牌运作,试图走出大米市场低价竞争的泥潭。传统市场的不断蜕变,滋生了高端大米的生存土壤,而且彻底引发了大米的营销从价格战走向价值战。加之新闻媒体对“毒大米”、“陈化粮”事件的频频曝光,更加引发了消费者对大米的安全和品质的注重,市场潜力和发展空间也日益彰显。中国进口高品质大米已有一段时间,也积累了一定中高端大米的市场基础,随着国外品牌大米在国内的逐渐增多,优质稻米的市场需求也将不断增加,也得到了政府的支持。

以二级粳稻为例,2014年,发改委将粳稻最低收购价调升到3.1元/千克,同比增长3.33%。粳稻最低收购价的大幅调升,对国内粳米价格的价格走势形成了比较有力的支撑。2015-2016年,我国粳稻最低收购价保持为3.1元/千克。

近一年内,二级粳稻市场价格波动上升,2018年1月初,价格约2996.3元/吨。

图表3:2009-2016年粳稻最低收购价(单位:元/千克)

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